「施設の様子」に関する記事
8月のお楽しみおやつと後半の行事食
8月17日は特別なおやつとして、手作りの「塩レモンヨーグルトケーキ」と飲み込みがあまり良くない方へは「レモンヨーグルトムース」を提供させて頂きました🍋 どちらもレモンとヨーグルトが爽やかで甘酸っぱく、概ね […]
8月前半の行事食
8月最初の行事食は4日金曜日に、焼きそばなど夏祭りを意識したお食事を提供させて頂きました。 度々書かせて頂いていますが……、麺の行事食はやはり大変です！🤣 品数が減るから業務的な負担少ないのでは？と思われ […]
7月後半の行事食
7月後半の行事食は、今年も『鰻ちらし寿司』を提供させて頂きました。 気温も物価の上昇も歯止めがなく、栄養士としても心配は尽きない日々ですが、やはり夏は鰻を食べなくては乗り切れませんね！ やはり鰻は皆様に大変喜ばれました& […]
ケアハウスお好み焼きレク
先日、ケアハウスあっとホームでお好み焼きを作って皆で食べるレクリエーションを行いました。 レクリエーションは、長期に渡るコロナ禍により行われなかったので、数年ぶりの再開でした。 職員と有志の方々との協力で、ふっくらと美味 […]
7月前半の行事食とお楽しみおやつ
7月最初の行事食は7月7日七夕の日に、七夕彩りそうめんなどを提供させて頂きました。 ↓こちらがお品書きの白桃羹です。おやつに七夕デザートが出る特養とデイサービスの利用者様方へは、こちらの白桃羹をお昼のデザートとして提供さ […]
6月の行事食
やまびこ荘がある関東甲信は、6月8日「梅雨入りしたとみられる」と気象庁より発表がありました。 6月最初の行事食は、そんな梅雨入りが発表された次の日6月9日に、入梅を意識したお食事を提供させて頂きました。 お品書きの絵が紫 […]
