「施設の様子」に関する記事
2月前半の行事食とお楽しみおやつ
2月最初の行事食は、もちろん節分に因み、巻き寿司に稲荷寿司、筑前煮などを提供させて頂きました。 例年の通り、巻き寿司も稲荷寿司も大変喜ばれました！ 2月のお楽しみおやつももちろん、バレンタインデーに「ガトー […]
鏡開き
1月11日（木）は鏡開きでしたので、例年通りおやつは「お汁粉」を提供させて頂きました。 今年もお餅は施設で飾っていたものを使用し、飲み込みが危うい方へは飲み込みやすく安全な餅風ゼリーお汁粉を提供いたしました。 お餅が見事 […]
祝賀御膳
元日の昼食は例年通り、重箱を使用し『祝賀御膳』を提供させていただきました ＜常食～きざみ食の祝賀御膳＞ ＜極きざみ食やミキサー食の祝賀御膳＞ 前日大晦日からの大準備ですが、今年も多くの方に喜んで頂け、「美味しい！」「本当 […]
クリスマスの特別なお食事
12月25日はもちろん！クリスマスでしたので、特別なお食事を提供させて頂きました。 どれも安定して人気のメニューなので内容は例年と同じですが、配食すると「わぁー！！！」と良い反応をくださった方もいらっしゃり、朝から大人数 […]
11月後半の行事食とお楽しみおやつ
11月後半の行事食は24日（金）に、この日は「和食の日」でしたので、秋の自然美を提供させて頂きました。 1番好評だったのは、出汁をたっぷり含んだ里芋ご飯でした。里芋は朝から厨房職員が出汁でコトコトと煮てくれていたため、ネ […]
11月前半の行事食
11月最初の行事食は、皆様待望の海鮮丼を提供いたしました！ 食材の高騰が止まる所を知らないため、今年は切り身でなく、ぶつ切りの鮪とサーモンを使用しました。「皆様の反応はどうか？」と不安しかありませんでしが、ボリュームが出 […]
