8月行事食　前半

8月前半の行事食は、8日の金曜日に、今年も「夏祭り」を意識したお食事を提供させていただきました。

焼きそばは、今年も「焼きそばソース」を使用することで、香り高い屋台のような味を提供することが出来ました。

皆様すすみ良く、「夏に食べる焼きそばは、また格別よね！」など言われながら、早々に完食される方が多かったです。

下の写真は、きざみ食の焼きそばです。今年も麺や具を刻んだり、形態ごとの微妙な調整も厨房頑張りました!

去年の副菜はたこ焼きでしたが、「焼きそばもソース味だよね」というご意見もあったため、今年はじゃがバターを提供させていただきました。

じゃが芋そのものだと、ボソボソ感で安全に召し上がられない方もいらっしゃるため、「焼きじゃが」という荒つぶしのじゃが芋をしっとりまとめた品を使用し、「本当だ食べやすい！」と言っていただけ、バター醤油と少しジャンクな味付けも好評でした。「焼いた方が香ばしさも出るので！」とは店長より提案あり、仕上げに焼いたので、正確なメニュー名は「焼きじゃがバター」だったかもしれません（笑）

途中、胡瓜の浅漬けでさっぱりしていただきながら、マンゴープリンにはマンゴーの果肉も乗せさせていただき、8月も乗り越える英気を養っていただけたかと思います。