7月行事食　後半

7月後半の行事食は、鰻ちらし寿司などを提供させていただきました。

本当は7月19日（土）が土用の丑の日でしたが、平日のデイサービス利用者様方にも楽しんでいただきたいと思い、18日（金）に提供をさせていただきました。

今年の鰻も脂がのっていて、さっぱりしたちらし寿司との相性は抜群で、皆様に大好評いただけました。

冬瓜の冷やし鉢も出汁をたっぷり含んだ柔らかい冬瓜に枝豆の食感が楽しいもので、好評をいただけました！

茶碗蒸しの具は、鶏肉、蒲鉾、椎茸、三つ葉でした。ちらし寿司も冷やし鉢も冷たいものの為、茶碗蒸しは「温かい」という点でも好評をいただけました。

デザートのレモンティーゼリーは、はちみつの甘さが優しい出来で、さっぱりした食事を食べた後余韻を壊すことなく楽しめる一品と、こちらも好評をいただけました。

日常のお食事になりますが、24日にはやまびこ壮も冷やし中華を提供させていただきました。

～メニュー～

・冷やし中華

・えびにら饅頭

・杏仁豆腐

冷たく、酸味あるキリっとしたつゆで食べる冷やし中華は、食事残しがちな方々も完食くださっていたりして、やはり大好評でした！