鏡開き

1月11日（木）は鏡開きでしたので、例年通りおやつは「お汁粉」を提供させて頂きました。

今年もお餅は施設で飾っていたものを使用し、飲み込みが危うい方へは飲み込みやすく安全な餅風ゼリーお汁粉を提供いたしました。

お餅が見事に重なって1つに見えますが、お餅はお1人2個の提供でした！　真上のアングルから撮ってしまったため量も少なく見えますが、決してそんなことはなく、ただあっとホームの入居者様の中にはおかわりをされた方もいらっしゃいました！

最近あっとホームの入居者様方が、「直接お礼や感想を言いに来てくださる」とは厨房職員より聞いていましたが、この時も「とても嬉しかったです。ありがとう」「栄養士さんとても美味しかった。また来年お願いしますね」とお汁粉をよそっていると何名もの方が直接言いに来てくださり、「いつも美味しく食事も頂いています」とも伝えてくださり、とてもとっても励みとなりました✨

不評だったことは改善して行き、良いご意見を頂ければ、「これで良かったんだ。では、次はもっとこうしてみよう！」とより思えます。利用くださる皆様が、「良かったから是非伝えたい！」と思ってくださるように努める事も大切だと思うので、私栄養士ごとですが、「食事をより良くしていこう！」と改めて思わせて頂いた1日にもなりました。